Temps de préparation: 30 minutes
Sans gluten, IG bas
Ingrédients:
- 4 galettes au sarrasin
- 3 courgettes
- 10 tomates cerises
- Une boule de mozzarella di buffala
- Une dizaine d’olives
- 4 œufs
- Basilic
- Couper les courgettes à la mandoline et les faire cuire vapeur
- En fond de pâte mettre plusieurs galettes, les disposer les unes sur les autres en les faisant se chevaucher légèrement pour créer un effet “bord” tout autour de la quiche.
- Mettre les courgettes au fond et saler.
- Ajouter les tomates cerises, la mozzarella, les olives
- Battre les œufs
- Ajouter du basilic
- Cuire 20 minutes au four à 180 degrés
- Déguster !