Oeufs brouillés sur pain au sarrasin

Temps de préparation du pain: 30 minutes

Temps de préparation des oeufs: 5 minutes

Oeufs brouillés:

  1. Mettre les oeufs dans une casserole à feu moyen.

2. Battre avec un fouet jusqu’à ce que la préparation soit épaisse.

3. Éteindre le feu alors que la préparation est encore coulante et laisser sur la plaque chaude pour la fin de cuisson.

Pour le pain au sarrasin:

– 300 g de farine de sarrasin
– 6 œufs
– 2 CS d’huile d’olives
– 1/2 cc de bicarbonate alimentaire
– 1 cc de vinaigre de cidre
– 10 cl d’eau bouillante

1. Mélanger les œufs et la farine
2. Ajouter le bicarbonate et l’huile d’olives
3. Ajouter l’eau bouillante
4. Ajouter le vinaigre de cidre
5. Cuire 20 min à 180 degrés
6. Déguster !

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