Temps de préparation: 35 minutes, cuisson incluse.
Sans gluten et moins sucré qu’un gâteau au chocolat classique.
Ingrédients:
- Une tablette de chocolat noir corsé (j’ai pris le Noir absolu de Nestlé dessert, la composition m’a l’air très bien !)
- 3 œufs
- 3 cs d’huile de coco
- 60 g de farine complète (de riz complet pour la version sans gluten)
- 50 g de sucre (de canne complet de préférence)
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté (un pot)
- 3 poires
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Mélanger les œufs et le sucre
- Ajouter l’huile de coco, la compote de pommes et la farine
- Couper les poires et les disposer dans un moule (dans lequel vous aurez mis un peu d’huile de coco pour faciliter le démoulage)
- Mélanger le chocolat et la pâte
- La disposer sur les poires
- Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés
- Déguster !