Temps de préparation: 30 minutes
La sauce lait de coco, curcuma et citron vert est un délice !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 filets de daurade (ici surgelés)
- 1 brique de lait de coco
- 1 citron vert
- 2 cc de curcuma
- 8 belles carottes
- Éplucher et couper les carottes très finement (ici à la mandoline)
- Faire cuire vapeur les carottes
- Faire cuire vapeur le poisson
- Mélanger le lait de coco, le citron vert et le curcuma
- Disposer carottes et poisson dans une assiette, ajouter la sauce
- Déguster !
