Fajitas revisitées

Temps de préparation: 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Galettes de blé noir
  • 2 avocats
  • 4 escalopes de poulet
  • 3 oignons
  • 4 carottes
  • Coulis de tomates
  • 2 cc de curcuma
  • Basilic
  1. Faire cuire le poulet
  2. Éplucher et couper en fines rondelles les carottes et les oignons – très facile à la mandoline
  3. Faire cuire les légumes
  4. Ajouter la sauce tomates et le curcuma
  5. Couper le poulet en morceaux et l’ajouter au mélange légumes / tomates
  6. Écraser les avocats pour en faire du guacamole, vous pouvez ajouter des épices
  7. Mettre dans une crêpière une galette, y ajouter la sauce et le guacamole et du fromage râpé si vous le souhaitez.
  8. Déguster !

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