Isabelle Minceur

Champignons farcis à la bolognaise

Temps de préparation: 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 gros champignons,
  • 3 steaks hachés de veau (ici surgelés),
  • 8 belles carottes,
  • 3 oignons,
  • 2 cc de curcuma,
  • 1 cs d’huile d’olives,
  • 20 cl de coulis de tomates,
  • fromage de chèvre,
  • basilic.
  1. Éplucher et couper finement les carottes et les oignons (à la mandoline)
  2. Les faire cuire vapeur, ainsi que la viande et les oignons (mettre le tout dans le cuit vapeur)
  3. Une fois la cuisson terminée, tout mettre dans une casserole et ajouter le reste des ingrédients sauf les champignons
  4. Laver et évider les champignons
  5. Les farcir avec la sauce et ajouter le fromage de chèvre sur le dessus
  6. Mettre au four 15 minutes à 150 degrés
  7. Déguster !

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