Brownie aux noix du Brésil

Temps de préparation: 35 minutes, cuisson incluse.

Sans gluten et moins sucré qu’un brownie classique!

Ingrédients:

• Une tablette de chocolat noir corsé (70% minimum),
• 3 œufs,
• 3 cs d’huile de coco,
• 60 g de farine complète (de riz complet pour la version sans gluten),
• 50 g de sucre de coco,
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté (un pot),
• Une quinzaine de noix du Brésil,

1. Faire fondre le chocolat au bain marie
2. Mélanger les œufs et le sucre
3. Ajouter l’huile de coco, la compote de pommes et la farine
4. Couper les noix du Brésil en petits morceaux
5. Mélanger le chocolat et la pâte
6. Ajouter les noix du Brésil
7. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés, bien surveiller la cuisson
8. Déguster !