Temps de préparation: 10 minutes (mais prévoir de laisser la panacotta 2 heures au frais avant de servir).
Ingrédients pour 3 panacottas:
- 400 ml de crème de coco
- 40 g de sucre complet
- 1 cc d’extrait de vanille liquide
- 3 feuilles de gélatine (possible de remplacer par de l’agar agar pour la version vegan / casher)
- 3 fruits de la passion
- Dans une casserole faire chauffer la crème de coco
- Ajouter le sucre et la vanille
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper quelques minutes dans de l’eau
- Ajouter la gélatine dans la casserole et bien mélanger
- Mettre la crème dans des petits ramequins en verre
- Mettre au moins 2 heures au frigidaire
- Sortir les crèmes avant de déguster et y ajouter un fruit de la passion sur chacune
- Déguster !