Panacotta coco/vanille & fruits de la passion

Temps de préparation: 10 minutes (mais prévoir de laisser la panacotta 2 heures au frais avant de servir).

Ingrédients pour 3 panacottas:

  • 400 ml de crème de coco
  • 40 g de sucre complet
  • 1 cc d’extrait de vanille liquide
  • 3 feuilles de gélatine (possible de remplacer par de l’agar agar pour la version vegan / casher)
  • 3 fruits de la passion
  1. Dans une casserole faire chauffer la crème de coco
  2. Ajouter le sucre et la vanille
  3. Mettre les feuilles de gélatine à tremper quelques minutes dans de l’eau
  4. Ajouter la gélatine dans la casserole et bien mélanger
  5. Mettre la crème dans des petits ramequins en verre
  6. Mettre au moins 2 heures au frigidaire
  7. Sortir les crèmes avant de déguster et y ajouter un fruit de la passion sur chacune
  8. Déguster !

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