Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pavés de saumon,
- 2 belles courgettes,
- Une douzaine de tomates cerises,
- Le jus d’un citron,
- 8 cs d’huile d’olives,
- Aneth,
- Couper finement les courgettes – à la mandoline c’est plus facile!
- Disposer les courgettes sur un papier sulfurisé
- Ajouter le pavé de saumon
- Ajouter 3 tomates cerises et de l’aneth
- Refermer la papillote
- Faites de même pour les 3 autres pavés de saumon
- Faire cuire au four à 140 degrés (pour que le poisson soit encore plus tendre) pendant une bonne vingtaine de minutes.
- Avant de servir, ouvrir la papillote et ajouter du jus de citron et 2 cs d’huile d’olives.
- Déguster !
