Saumon en papillote

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 pavés de saumon,
  • 2 belles courgettes,
  • Une douzaine de tomates cerises,
  • Le jus d’un citron,
  • 8 cs d’huile d’olives,
  • Aneth,
  1. Couper finement les courgettes – à la mandoline c’est plus facile!
  2. Disposer les courgettes sur un papier sulfurisé
  3. Ajouter le pavé de saumon
  4. Ajouter 3 tomates cerises et de l’aneth
  5. Refermer la papillote
  6. Faites de même pour les 3 autres pavés de saumon
  7. Faire cuire au four à 140 degrés (pour que le poisson soit encore plus tendre) pendant une bonne vingtaine de minutes.
  8. Avant de servir, ouvrir la papillote et ajouter du jus de citron et 2 cs d’huile d’olives.
  9. Déguster !

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