Pour 9 cookies moyens:
Farines: 90 g de farine de riz complète / 90g de farine de pois chiche,
1 œuf,
100 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé (70 % ou 85 %),
1 cuillère à soupe d’huile de coco (qui a de nombreuses bienfaits santé!),
2 bananes bien mûres,
1. Mélanger la farine, l’œuf, l’huile de coco et le chocolat
Incorporer les bananes écrasées
2. Former des petite boules à déposer sur la plaque de votre four (à l’aide de 2 cuillères à soupe)
3. Cuire une quinzaine de minutes à 180 degrés – vérifier au bout de 10 min
4. Déguster!
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