Isabelle Minceur

Frites de patates douces

Pour vous faire plaisir sans en payer le prix sur la balance! L’indice glycémique de la patate douce est de 70 alors que celui de la pomme de terre varie entre 80 et 110…elle est aussi riche en vitamine A et très bonne pour votre foie!

1. Couper les patates douces en frites
2. Optionnel: ajouter du cumin (bon pour la digestion) ou du paprika (pour ceux qui aiment le piquant)
3. Cuire à 130 °C au four une vingtaine de minutes (la cuisson douce permet de conserver un maximum de vitamines)
4. Déguster!

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