Frittata saumon carottes pak choi


Petite création avec les ingrédients du frigo qui s’avère être délicieuse! IG bas et sans gluten.
Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 personnes:

– 3 pavés de saumon
– 1 pak choi
– 5 carottes
– 1 cc de curcuma
– basilic (surgelé)
– 6 œufs
– 3 cs de coulis de tomates

1. Faire cuire vapeur le saumon
2. Éplucher et couper les carottes et le pak choi
3. Faire revenir les légumes dans un wok (ou un fait-tout)
4. Ajouter le saumon
5. Ajouter le curcuma, le coulis de tomates et le basilic
6. Ajouter les œufs et remuer
7. Déguster !

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