Pour 4 personnes:
– une botte d’asperges
– 4 tranches de saumon ou truite fumée
– Aneth (surgelée)
– 10 œufs
1. Laver et couper les asperges en tronçons de 1 cm
2. Les faire cuire vapeur une dizaine de minutes
3. Couper le saumon en lamelles
4. Battre les œufs en omelette et y ajouter le saumon et l’aneth
5. Cuire l’omelette
6. Déguster
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