Recette toute simple mais avec la petite touche qui change tout: les oignons caramélisés !
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients:
- 250 g de riz,
- 15 tomates cerises,
- 1/2 concombre,
- 4 œufs,
- Une dizaine d’olives vertes,
- 2 oignons,
- Huile d’olives,
- citron pressé,
- basilic,
- Couper les oignons et les faire caraméliser dans un fond d’eau
- Faire cuire le riz al dente (l’IG est ainsi plus bas)
- Couper les tomates cerises et le concombre en dés
- Faire cuire les œufs afin qu’ils soient durs et les couper en dés
- Mélanger le tout et ajouter les olives
- Ajouter de l’huile d’olives, un citron pressé ainsi que du basilic
- Déguster !
