Roulés de dinde chèvre ciboulette

Temps de préparation: 30 minutes,

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 escalopes de dinde,
• 4 tranches de jambon d’Aoste,
• Fromage de chèvre frais,
• Une dizaine de tiges de ciboulette,
• 4 courgettes,
• Cure-dents,
• Tomates cerises,
• Huile d’olives,

1. Éplucher, couper en dés et faire cuire vapeur les courgettes
2. Couper les escalopes de dinde en lamelles de 4 cm de large
3. Mélanger le fromage avec la ciboulette ciselée et farcir les lamelles
4. Enrouler le jambon à l’extérieur et refermer avec un cure-dents
5. Ajouter 1/2 tomate cerise sur le cure-dent
6. Faire cela pour toutes les escalopes de dinde
7. Faire cuire 20 minutes à 160 degrés
8. Servez avec les courgettes arrosées d’huile d’olives
9. Déguster !