Des marinades pour vos viandes: parfait pour la plancha, la pierrade ou encore le barbecue !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 biftecks de bœuf,
- 2 escalopes de dinde,
- Une dizaine d’aiguillettes de canard,
- 4 cs de sauce soja,
- 4 cs d’huile d’olives,
- 2 citrons verts,
- basilic (surgelé),
- 1 orange,
- Une gousse d’ail,
Marinade pour le boeuf:
- Couper l’ail très finement
- Ajouter la sauce soja
- Ajouter le jus d’un citron vert
Marinade pour la dinde:
- Presser un citron vert
- Ajouter l’huile d’olives
- Ajouter le basilic
Marinade pour le canard:
- Presser l’orange
Faire mariner minimum une heure les viandes avant de les cuire. Servez avec une poêlée de légumes.
Bon appétit !