Crevettes et fondue de poireaux citron vert / huile d’olives

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

• 20 crevettes (ici surgelées),
• Une quinzaine de blancs de poireaux,
• Huile d’olives,
• Ciboulette (surgelée),
• 3 citrons verts,

1. Couper finement les poireaux
2. Les faire cuire avec un fond d’eau et le jus de 2 citrons verts, d’abord à feu assez fort puis baisser
3. Réchauffer les crevettes
4. Une fois la fondue cuite, ajouter un bon filet d’huile d’olives
5. Préparer une sauce pour les crevettes: huile d’olives, citron vert, ciboulette
6. Déguster !