Temps de préparation : 20 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz ½ complet ou complet,
- 3 branches de coriandre,
- 3 oignons,
- 2 cc de curcuma,
- 2 citrons,
- 20 crevettes (possible de mettre de la truite ou du saumon fumé à la place),
- Émincer les oignons
- Les faire revenir dans un fond d’eau jusqu’à ce qu’ils soient fondants
- Faire cuire le riz
- Ajouter les crevettes, la coriandre, le curcuma et le jus des citrons aux oignons
- Mélanger le riz et le mélange de crevettes
- Déguster !