Pan-crêpes au chocolat sans sucre

Temps de préparation: 20 minutes.

Pour 6 pan-crêpes moyennes:

  • 125 g de farine de sarrasin
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait végétal (ici boisson coco)
  • 1, 5 cs d’huile de coco
  • 1/3 de plaquette de chocolat noir à 70 %
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  1. Mettre la farine dans un bol et faire un puit
  2. Ajouter les 3 œufs et mélanger
  3. Faire chauffer le lait
  4. L’ajouter à la préparation
  5. Couper le chocolat en copeaux
  6. Ajouter le bicarbonate, l’huile de coco et le chocolat à la préparation
  7. Bien mélanger
  8. Faire vos pan-crêpes
  9. Déguster!

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