Isabelle Minceur

Légumes à la bolognaise

Temps de préparation: 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 courgettes
  • 3 oignons
  • 2 carottes
  • Basilic
  • 3 cs d’huile d’olives
  • 350 g de veau haché
  1. Éplucher et couper les légumes.
  2. Faire revenir les oignons dans un fond d’eau.
  3. Faire cuire vapeur les courgettes et les carottes.
  4. Ajouter le veau aux oignons et le faire cuire.
  5. Ajouter le basilic et l’huile d’olives, puis les légumes.
  6. Déguster !

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