Dinde façon cordon bleu et duo courgettes / poireaux

Temps de préparation: 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de dinde,
  • 2 tranches de jambon blanc ou jambon de dinde,
  • 4 tranche de tomme de chèvre,
  • 3 courgettes,
  • 2 poireaux,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 citron vert,
  1. Placer sur chaque escalope de dinde 1/2 tranche de jambon et une tranche de fromage
  2. Refermer avec des pics en bois
  3. Mettre au four à 170 degrés pendant une vingtaine de minutes
  4. Couper les légumes (à la mandoline pour les courgettes: très rapide !)
  5. Faire cuire vapeur les légumes
  6. Ajouter la sauce lait de coco / citron vert sur les légumes
  7. Déguster !

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