Isabelle Minceur

Oeuf râpé sur lit de légumes

Temps de préparation: 20 minutes.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1/2 Butternut
  • 1/2 céléri rave
  • 2 cs d’huile d’olives
  • 4 œufs
  1. Éplucher et faire cuire vapeur les légumes.
  2. Faire cuire les œufs afin qu’ils soient durs.
  3. Sortir les légumes, les arroser avec l’huile d’olives.
  4. Râper par dessus les œufs durs.
  5. Déguster !

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