Temps de préparation: une heure.
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 125 g de farine de riz complet
- 125 g de farine de sarrasin
- 1 œuf,
- 5 centilitres d’eau (et éventuellement un petit peu plus),
- 5 cs d’huile de coco,
Pour la garniture:
- 250 g de myrtilles,
- 5 cs de lait de coco
- 3 cs de sucre de canne complet (ou 4 pour ceux qui aiment plus sucré)
- 3 oeufs
- Préparer la pâte en ajoutant tous les ingrédients. Bien pétrir.
- Dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, étaler la pâte.
- Ajouter les myrtilles sur le fond de tarte.
- Préparer la garniture et l’ajouter.
- Faire cuire au four à 180 degrés pendant une trentaine de minutes (surveiller au bout de 20 minutes).
- Déguster !
