Courgettes farcies

Temps de préparation : 30 minutes.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 belles courgettes
  • 2 steaks hachés de veau
  • 3 oignons
  • 1 cc de curcuma
  • basilic
  • 1 cs d’huile d’olives
  • 20 cl de coulis de tomates
  • Sel
  1. Couper en deux sur la longueur et évider les courgettes.
  2. Faire cuire les courgettes 20 minutes au four à 150 degrés.
  3. Préparer la garniture: faire revenir les oignons émincés dans un fond d’eau.
  4. Une fois la compotée d’oignons prête, ajouter la viande et faire revenir.
  5. Ajouter le coulis de tomates, le curcuma, l’huile d’olives, le basilic et le sel.
  6. Garnissez les courgettes.
  7. Déguster !

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