Temps de préparation : 30 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 belles courgettes
- 2 steaks hachés de veau
- 3 oignons
- 1 cc de curcuma
- basilic
- 1 cs d’huile d’olives
- 20 cl de coulis de tomates
- Sel
- Couper en deux sur la longueur et évider les courgettes.
- Faire cuire les courgettes 20 minutes au four à 150 degrés.
- Préparer la garniture: faire revenir les oignons émincés dans un fond d’eau.
- Une fois la compotée d’oignons prête, ajouter la viande et faire revenir.
- Ajouter le coulis de tomates, le curcuma, l’huile d’olives, le basilic et le sel.
- Garnissez les courgettes.
- Déguster !
