Temps de préparation: 30 minutes (prévoir une heure pour faire mariner le poisson).
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 steaks d’espadon
- 1 citron
- 5 CS d’huile d’olives
- sel / poivre
- 1 céléri rave
- 1 cc de cumin
- Préparer la marinade du poisson: huile d’olives, citron, sel et poivre.
- Faire mariner au frigo une heure environ.
- Éplucher et couper le céleri en frites.
- Les disposer sur une plaque allant au four et saupoudrer de cumin / sel / poivre.
- Faire cuire 1/2 heure à 170 degrés.
- Faire cuire le poisson au four 20 minutes environ (surveiller) à 170 degrés.
- Déguster !
