Isabelle Minceur

Espadon mariné et frites de céleri

Temps de préparation: 30 minutes (prévoir une heure pour faire mariner le poisson).

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 steaks d’espadon
  • 1 citron
  • 5 CS d’huile d’olives
  • sel / poivre
  • 1 céléri rave
  • 1 cc de cumin
  1. Préparer la marinade du poisson: huile d’olives, citron, sel et poivre.
  2. Faire mariner au frigo une heure environ.
  3. Éplucher et couper le céleri en frites.
  4. Les disposer sur une plaque allant au four et saupoudrer de cumin / sel / poivre.
  5. Faire cuire 1/2 heure à 170 degrés.
  6. Faire cuire le poisson au four 20 minutes environ (surveiller) à 170 degrés.
  7. Déguster !

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