Temps de préparation: 30 minutes.
Ingrédients:
- 3 galettes de sarrasin
- 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
- 1 beau poireau
- 3 œufs
- 20 cl de lait de coco
- Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis empiler 3 galettes en les faisant se chevaucher pour former un “bord” de tarte.
- Couper le poireau et le faire cuire vapeur.
- Couper en petits dés le saumon.
- Sur le fond de tarte, mettre le saumon.
- Ajouter le poireau cuit. Il est possible d’ajouter du chèvre également.
- Mélanger les œufs, le lait de coco et assaisonner (sel / poivre).
- Ajouter la préparation sur la tarte.
- Mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes (surveiller).
- Déguster !
