Tarte banane chocolat (sans gluten ni lactose)

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients : 4 galettes de blé noir (sarrasin), 150g de chocolat dessert 70%, 1 banane, 3 oeufs, 5 cs de lait de coco, 50g de sucre de canne complet.

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2. Mettre du papier sulfurisé au fond d’un plat à tarte et y disposer les galettes les unes sur les autres en les faisant se chevaucher légèrement pour créer votre fond de tarte.

3. Disposer le chocolat sur le fond de tarte.

4. Ajouter la banane coupée en rondelles.

5. Mélanger les œufs, le lait de coco et le sucre et verser la préparation sur la tarte.

6. Faire cuire 20 minutes au four à 180° (surveiller la cuisson).

7. Déguster !

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