Le saviez-vous ? Le foie de morue est l’un des aliments les plus riches en vitamine D. Cette vitamine régule l’humeur. Elle améliore aussi la vitalité et le système immunitaire.
Temps de préparation: 20 minutes.
Ingrédients pour une personne:
- Une boite de foie de morue,
- 2 carottes,
- une dizaine de choux de Bruxelles,
- Huile d’olives,
- Eplucher et couper finement (à la mandoline) les carottes.
- Couper les choux de Bruxelles en deux.
- Cuire les légumes vapeur.
- Dresser votre assiette avec au centre le foie de morue, puis un cercle de carottes et les choux de Bruxelles.
- Arroser d’un bon filer d’huile d’olives.
- Déguster !
