Temps de préparation: 30 minutes,

Ingrédients pour un burger:

• 5 cuillères à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
• 1 œuf
• 1 rondelle de tomate
• 1/2 avocat
• 1 steak haché de veau
• 2 oignons

1. Préparer une compotée d’oignons
2. Préparer les galettes de kasha: faire cuire le kasha dans l’eau, 10 minutes environ.
3. Mélanger le kasha cuit et l’œuf.
4. Former des petites galettes à faire cuire dans une poêle.
5. Faire cuire le steak de veau.
6. Ecraser l’avocat pour faire comme un guacamole, saler et poivrer.
7. Mettre l’avocat sur l’une des galettes.
8. Ajouter la tomate, puis la viande et la compotée d’oignons.
9. Déguster !