Quiche sans pâte courgettes, jambon de dinde & basilic

Temps de préparation: 20 min.

Ingrédients:

  • 2 courgettes
  • 2 tranches de jambon de dinde
  • 20 cl de lait de coco
  • 4 œufs
  • basilic (ici surgelé)
  • Sel / poivre
  1. Couper les courgettes finement à la mandoline ou les râper.
  2. Les faire cuire vapeur 5 à 7 minutes.
  3. Mettre un papier sulfurisé dans un moule à tarte.
  4. Couper le jambon de dinde en dés.
  5. Le mélanger avec les œufs, le lait de coco, du basilic et assaisonner.
  6. Ajouter les courgettes à la préparation.
  7. Mettre le tout dans le plat.
  8. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveiller!)
  9. Déguster !

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