Une recette simplissime et excellente ! Si vous souhaitez épater vos convives, c’est le moment.
Temps de préparation: 30 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 escalopes de poulet,
- 2 escalopes de foie gras à poêler (ici picard surgelé),
- 8 figues séchées,
- 1 butternut,
- Sel / poivre,
- Huile d’olives,
- Eplucher et couper le butternut en dés.
- Faites des entailles dans les escalopes de poulet.
- Faire revenir quelques minutes les escalopes de foie gras dans une poêle pour les décongeler et les dorer.
- Dans chaque escalope de poulet insérer 1/2 escalope de foie gras et deux figues séchées.
- Faire cuire vapeur le butternut 20 minutes. Lorsqu’il est cuit, l’assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olives.
- Mettre le poulet farci au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Déguster !
