Un dessert frais et léger pour faire le plein de vitalité ! A déguster entre deux repas de fête.
Temps de préparation: 15 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 œufs,
- 2 citrons 1/2,
- 1,5 cs de sucre de coco,
- 1 cc bombée de pollen frais de ciste,
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs,
- Mélanger les jaunes avec le citron pressé et le sucre de coco,
- Mettre au bain marie et bien remuer jusqu’à ce que se forme une petite crème.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer délicatement les blancs à la crème au citron.
- Ajouter le pollen sur le dessus.
- Déguster !
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