Pain d’épices minceur

Le pain d’épices, un classique en cette période de fêtes ! Je vous propose ici une recette minceur, pour vous faire plaisir avec une recette gourmande mais moins sucrée !

Temps de préparation: 30 minutes.

Ingrédients:

  • 4 œufs,
  • 15 cl d’eau bouillante,
  • 250 g de farine de sarrasin,
  • 3 cs de miel d’acacia (4 si vous souhaitez sucrer plus),
  • 1/3 cc de bicarbonate alimentaire,
  • 2 cs d’huile de coco fondue (à mettre au micro ondes quelques secondes)
  • 1,5 cs de mélange 4 épices
  1. Mélanger les œufs, la farine et l’eau bouillante.
  2. Ajouter l’huile de coco, les épices, le bicarbonate et le miel.
  3. Bien mélanger.
  4. Faire cuire à 180 degrés 30 minutes environ (à surveiller).
  5. Déguster !

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