Bowl au saumon fumé

Temps de préparation: 20 minutes.

Ingrédients pour un bowl:

• une belle poignée de haricots verts,
• un avocat,
• une tranche de saumon fumé,
• un œuf,
• 5 noix du Brésil,
• 1 cs d’huile d’olives,
• curcuma,

1. Faire cuire les haricots verts vapeur.
2. Faire cuire l’œuf afin qu’il soit dur.
3. Découper l’avocat en dés.
4. Concasser les noix du Brésil.
5. Dresser le bowl: haricots et huile d’olives, œuf, saumon, avocat sur lequel vous parsemez du curcuma.
6. Déguster !