Isabelle Minceur

Pain aux amandes

Sans gluten et pauvre en glucides, une texture entre celle du pain et du gâteau: à déguster sans modération avec du sucré ou du salé !

Temps de préparation: 35 minutes.

Ingrédients:

  • 200 g de poudre d’amandes,
  • 6 œufs,
  • 2 CS d’huile de coco fondue (la passer quelques secondes au micro ondes),
  • 1/2 cc de bicarbonate alimentaire,
  • 1 cc de vinaigre de cidre,
  • 10 cl d’eau bouillante,

1. Mélanger les œufs et la poudre d’amandes
2. Ajouter le bicarbonate et l’huile de coco
3. Ajouter l’eau bouillante
4. Ajouter le vinaigre de cidre
5. Cuire 20 / 25 min à 180 degrés (à surveiller)
6. Déguster !

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