Cookies tout chocolat aux noix de macadamia

Recette peu sucrée mais néanmoins délicieuse !

Temps de préparation: 25 minutes.

Ingrédients pour 8 gros cookies:

  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat noir à 70 %
  • 200 g de farine de sarrasin
  • 6 cs d’huile de coco
  • 40 g de noix de macadamia
  • 3 cs de lait de coco
  • 3 cs de sucre de coco (possibilité d’en rajouter pour un goût plus sucré)
  1. Mélanger la farine et le sucre.
  2. Ajouter l’huile de coco et les œufs.
  3. Faire fondre le chocolat au bain marie et l’intégrer à la préparation.
  4. Concasser les noix de macadamia.
  5. Ajouter les noix et le lait de coco.
  6. Former des biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfourner à 180 degrés pendant un bon 1/4 d’heure.
  8. Déguster !

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Yannick dit :

    Bonjour
    Je n aime vraiment pas la farine de sarrasin
    Puis la remplacer par de la farine de coco ?

  2. Genin dit :

    un grand merci pour cette recette sans gluten

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