Riz noir façon risotto aux champignons et aux blettes (ou épinards).

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de riz noir
  • 500g de champignons 
  • 2 oignons
  • 6 branches de blettes  ou 4 belles poignées d’épinards
  • 3 cs d’huile d’olives
  • Sel / poivre
  • Parmesan – facultatif 
  1. Faire blanchir les blettes dans l’eau bouillante ou cuire les épinards
  2. Couper les oignons et les mettre à cuire dans un fond d’eau
  3. Couper et faire cuire vapeur les champignons 
  4. Faire cuire le riz noir
  5. Ajouter l’huile d’olives dans le riz
  6. Puis les légumes 
  7. Saler et poivrer 
  8. Ajouter un peu de parmesan si vous le souhaitez 
  9. Déguster !

PARTAGEZ

Découvrez d'autres articles

Déjeuners

Tartines de patate douce avocat thon

Une recette coup de cœur et très facile à réaliser ! 😍A déguster le midi ou le soir avec une belle salade verte 🥗 Ingrédients

Boissons

Citronnade menthe gingembre

Je vous partage la recette de mon amie @unetassedefantaisie: une boisson tellement fraîche et délicieuse !!! Merci Chloé pour cette belle découverte 🙏 Le top pour

prendre rdv