Temps de préparation: 20 minutes,

Ingrédients:

• 200 g de champignons,
• 6 oeufs,
• 6 tranches de bresaola,
• 1 oignon,
• Sel & poivre,

1. Laver et couper les champignons en dés
2. Couper l’oignon en dés
3. Faire cuire vapeur les champignons et l’oignon
4. Couper la bresaola en dés
5. Mélanger les œufs avec un fouet
6. Ajouter le reste des ingrédients
7. Assaisonner: sel & poivre
8. Mettre le tout dans un plat à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé
9. Faire cuire au four une bonne dizaine de minutes à 180 degrés
10. Déguster !