Chiche Burger

Temps de préparation: 25 minutes

Ingrédients pour deux personnes:

Pour le pain:

• 150 g de farine de pois chiche,
• 15 cl d’eau bouillante,
• une pincée de sel,
• 1/3 de cc de bicarbonate alimentaire,
• 1 cc de curry,
• 1 cc de vinaigre de cidre,

Pour la garniture:

• un oignon,
• 2 steaks hachés de veau,
• 2 CS de tapenade noire,
• une tomate,
• Une poignée de roquette,
• 4 tranches de concombre,

1. Eplucher, couper l’oignon en lamelles et le faire revenir dans une poêle.
2. Mélanger tous les ingrédients pour faire le pain.
3. Former des galettes dans une poêle à feu moyen. Faire cuire 1 à 2 min.
4. Lorsque les bords commencent à être cuits, les retourner et cuire l’autre côté.
5. Faire cuire le steak dans une poêle.
6. Couper les tomates et le concombre en tranches fines.
7. Monter les burgers: Tartiner de la tapenade sur le pain.
8. Puis ajouter tomates, concombre, steak, oignons, roquette et l’autre pain pour terminer (que vous pouvez aussi tartiner de tapenade si vous le souhaitez).
9. Déguster !