Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients:
- 3 galettes de sarrasin (blé noir),
- 3 tranches de saumon fumé,
- Une grosse courgette,
- 3 œufs,
- Comté râpé ou chèvre selon vos goûts,
- 20 cl de lait de coco,
- Aneth (surgelée ou fraîche),
- Salade pour accompagner (mâche ou autre),
- Mettre un papier sulfurisé au fond d’un plat à tarte.
- Ajouter les 3 galettes en les superposant afin de créer une pâte à tarte.
- Couper la courgettes en fines lamelles à la mandoline ou la râper.
- Couper le saumon en petits dés.
- Mettre le saumon et la courgette au fond de la tarte.
- Mélanger les œufs et le lait de coco.
- Ajouter le mélange sur la tarte.
- Saupoudrer d’aneth et de fromage.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 15/20 minutes.
- Déguster avec la salade en accompagnement !
