Tarte tomates & tapenade

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:

• 3 galettes de sarrasin (blé noir),
• 4 à 5 CS de tapenade,
• 3 tomates,
• Basilic,
• 1 poignée de comté râpé – ne pas le mettre pour la version sans lactose,
• Sel / poivre,

1. Mettre du papier sulfurisé au fond d’un plat à tarte.
2. Mettre les galettes en les faisant se superposer afin de former un fond de pâte.
3. Etaler la tapenade sur les galettes.
4. Ajouter un peu de basilic.
5. Couper les tomates en rondelles et les mettre sur la tapenade.
6. Ajouter à nouveau du basilic.
7. Saler et poivrer.
8. Ajouter le comté râpé.
9. Cuire au four à 190 degrés pendant 10 à 12 minutes.
10. Déguster !