Isabelle Minceur

Quiche-galette saumon / c

Recette de la quiche-galette saumon / courgette / champignons pas à pas !

Un grand classique chez nous, j’en fais presque toutes les semaines.

L’avantage c’est qu’on peut varier la garniture, il y a une multitude de combinaisons possibles !!

Et c’est tellement bon

Ingrédients :

  • 4 belles tranches de saumon fumé coupés en dés
  • Une belle courgette coupée en rondelle et cuite vapeur
  • 4 gros champignons coupés finement (à la mandoline)
  • 3 galettes de sarrasin
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait de coco (une petite brique)
  • Aneth (ici surgelée)
  • Fromage râpé (facultatif)

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