Raclette Isabelle Minceur

Ça y est l’hiver s’installe et la saison des raclettes est ouverte !

Même si je n’en mange plus depuis que je suis intolérante au lactose, je suis ravie de vous partager cette recette qui vous permettra de vous faire plaisir (en restant raisonnable sur la fréquence de ce plat bien sûr !!!) tout en limitant les effets délétères sur votre projet minceur.

Raclette à l’ail des ours: cette herbe ajoutée à la raclette va en améliorer sa digestion. Vous pouvez aussi choisir un fromage de chèvre ou de brebis qui sera plus digeste. Mais cette option à l’ail des ours permet de conserver le goût de la raclette authentique !

Bresaola, viande des grisons ou encore jambon et jambon de dinde: ce sont des charcuteries qui sont plus maigres donc plus digestes

Remplacer la pomme de terre par la patate douce ou encore du butternut, de la courge ou de la carotte: ces légumes que j’appelle « rassasiants ».

Ajouter un maximum de légumes « drainants »: champignons, légumes verts ou une belle salade !

Mais surtout: passez un bon moment et régalez vous !!!! Manger avec plaisir est tout aussi important que ce qu’il y a dans votre assiette

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