En voulant refaire le gâteau de châtaignes de mon père je me suis trompée….j’ai vécu l’expérience des sœurs Tatin en quelque sorte !!!
Voici donc une nouvelle recette qui s’avère être délicieuse aussi.
Une bonne idée de dessert pour les fêtes.
L’IG de la châtaigne est modéré mais je n’ai pas ajouté de sucre (c’est le chocolat qui sucre): parfait pour se faire un plaisir moins sucré que les gâteaux classiques !
J’aime beaucoup le croquant apporté par les morceaux de galettes au sarrasin sur le dessus, façon crêpes dentelles !!!
En bref, c’est un coup de cœur pour moi ! Mon mari a totalement validé aussi.
