Une salade que j’aime beaucoup car elle contient tous mes ingrédients préférés !! 😍
L’avantage de cette salade c’est qu’elle contient beaucoup de protéines (dinde) et de bon gras (avocat, noix de macadamia) : tout ceci est très rassasiant !
Je conseille d’éviter les salades d’été trop légères constituées en grande majorité de crudités: vous risquez d’avoir faim une heure après votre déjeuner et cela favorise la rétention d’eau !
Ingrédients pour une personne:
🥬Une belle poignée de mesclun
🥑Un avocat
🍗 Une escalope de dinde
🌰 Une dizaine de noix de macadamia
🍅 Quelques tomates cerises
Pour la sauce:
– 1 CS d’huile d’olive
– 1 CC de vinaigre balsamique
– Sel / poivre
1. Laver et disposer le mesclun sur l’assiette.
2. Couper l’avocat en dés.
3. Faire cuire l’escalope de dinde et la couper en dés. Disposer les dés de dinde dans l’assiette.
4. Concasser les noix de macadamia avec un gros couteau.
5. Couper les tomates cerises en deux.
6. Ajouter le tout sur le dessus de votre salade
7. Faire la sauce : huile d’olive, vinaigre balsamique et sel/poivre.
8. Déguster 😋
Et vous ? Quelle est votre salade de l’été ? Vous m’envoyez vos belles photos ?
