Isabelle Minceur

Salade de filets de maquereaux express

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients pour une personne:

  • 2 belles poignées de mâche,
  • 2 carottes,
  • 3 filets de maquereaux en conserve,
  • Une dizaine de noix de macadamia,
  • 4 feuilles de basilic (ou basilic surgelé),
  • 1/2 avocat (ou un petit),
  • 2 CS d’huile d’olive,
  • 1 CS de citron pressé,
  • Une pincée de sel & poivre

Etapes de la recette:

  1. Eplucher et découper les carottes en lamelles avec l’épluche légumes.
  2. Découper l’avocat en dés.
  3. Déposer la mâche dans une assiette.
  4. Ajouter les avocats et les lamelles de carottes.
  5. Parsemer de noix de macadamia.
  6. Ajouter les filets de maquereaux.
  7. Faire la sauce: huile d’olive, citron, sel et poivre et basilic.
  8. Ajouter la sauce et déguster !

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