Isabelle Minceur

Galette au sarrasin et œufs brouillés coulants.

Temps de préparation: 7 minutes

Ingrédients pour une personne:

  • Une galette de sarrasin
  • 2 à 3 œufs

Etapes:

1. Mettre les œufs dans une casserole à feu moyen.

2. Battre avec un fouet jusqu’à ce que la préparation soit épaisse.

3. Éteindre le feu alors que la préparation est encore coulante et laisser sur la plaque chaude pour la fin de cuisson.

4. Faire réchauffer la galette de sarrasin 5 minutes à feu doux dans une poêle alors que les œufs sont en train de cuire.

5. Déguster !

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