Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients pour une personne:
- Un pavé de saumon (surgelé ou frais)
- 2 belles poignées de mâche
- 1/2 gros avocat ou un petit
- Une dizaine de noix de macadamia
- 1/3 de concombre
- 2 CS d’huile d’olive
- 1 CS de citron (ou citron vert)
- 1 CS d’herbes de votre choix: ciboulette, basilic…
- Sel & poivre
Etapes:
- Faire cuire le pavé de saumon 10 minutes dans un cuit-vapeur.
- Découper l’avocat en petits dés.
- Eplucher et découper le concombre en dés.
- Préparer la sauce: mélanger l’huile d’olive, le citron et les herbes. saler et poivrer.
- Dans une assiette mettre la salade.
- Ajouter les dés d’avocat et de concombre.
- Couper le pavé de saumon en morceaux et les ajouter.
- Parsemer les noix de macadamia sur le dessus.
- Ajouter la sauce et bien mélanger.
- Déguster !
