Ingrédients pour une personne:
– une tranche de truite fumée,
– 4 champignons,
– 1/2 gousse d’ail,
– 1 CS d’huile d’olive,
– un œuf,
– une tranche de citron,
Étapes:
– Nettoyer et couper les champignons en 4.
– Faire revenir 5 minutes à feu doux les champignons dans l’huile d’olive et ajouter l’ail préalablement pressé avec un presse-ail.
– Faire cuire l’œuf à la coque: mettre l’œuf dans une casserole d’eau. Dès que l’eau bout, compter 3 minutes et sortir l’œuf.
– Ajouter dans votre assiette la truite fumée arrosée de jus de citron.
– Déguster !
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