Isabelle Minceur

Truite fumée, champignons à l’huile d’olive et à l’ail, œuf à la coque

Ingrédients pour une personne:

– une tranche de truite fumée,

– 4 champignons,

– 1/2 gousse d’ail,

– 1 CS d’huile d’olive,

– un œuf,

– une tranche de citron,

Étapes:

– Nettoyer et couper les champignons en 4.

– Faire revenir 5 minutes à feu doux les champignons dans l’huile d’olive et ajouter l’ail préalablement pressé avec un presse-ail.

– Faire cuire l’œuf à la coque: mettre l’œuf dans une casserole d’eau. Dès que l’eau bout, compter 3 minutes et sortir l’œuf.

– Ajouter dans votre assiette la truite fumée arrosée de jus de citron.

– Déguster !

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