Verrine poire foie gras

Une verrine toute simple à réaliser mais qui fera son petit effet auprès de vos invités ! Le mélange des saveurs et des textures vous régalera.

Ingrédients pour une verrine:

• 1/2 poire (ou une petite)
• Une tranche de foie gras
• Une galette de sarrasin
• 1 CC d’eau de fleur d’oranger

1. Découper la poire en petits dés.
2. La mélanger avec l’eau de fleur d’oranger dans la verrine.
3. Découper le foie gras en petits dés et l’ajouter sur la poire.
4. Faire cuire la galette de sarrasin au four ou à la poele jusqu’à ce qu’elle soit croquante.
5. En découper un morceaux pour en faire une chips et l’ajouter en décoration.
6. Déguster !